LA IMPORTANCIA DEL MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA EN UNA ALMAZARA
Las modernas almazaras nada tienen que ver con los antiguos molinos de aceite, donde todo el proceso era muy manual y la fuerza mecánica provenía de los animales o de las personas que intervenían en el proceso. Tampoco eran iguales las exigencias de calidad y sanidad que existen actualmente. La maquinaria que tenemos ahora es […]